Компот из замороженных ягод

Компот получается душистым, «наваристым», витаминным, очень вкусным. Это может быть сочетание любых ягод. Я использовала черную смородину, сливу и плоды боярышника. Имбирь усиливает его полезные свойства, что очень кстати в сезон частых простуд.

Ингредиенты: замороженные ягоды — 500 г, имбирь — 40 г, вода — 2 л, сахар — 3 ст. ложки.

Воду довести до кипения, положить ягоды, всыпать сахар. Уменьшить огонь и ждать, пока вода закипит. После добавить кусочки имбиря, варить компот на маленьком огне около 5 минут. После закрыть кастрюлю крышкой, оставить настаиваться минимум 30 минут. При желании можно процедить перед употреблением.