Самые зимостойкие сорта яблонь

В дореволюционной России мелкоплодные яблони выращивали повсеместно. Особенно много их было в центральных областях. Именовали их по-разному: китайками, райками, сибирками или просто «райскими яблочками». Ценились они за постоянно высокую урожайность и возможность получать из них прекрасное варенье. В суровые зимы, когда вымерзали другие сорта, китайки выдерживали сильнейшие морозы. К сожалению, в последние десятилетия такая мелкоплодная яблонька на садовых участках стала большой редкостью, а следовало бы вернуть ее в наши сады.

В настоящее время среди культивируемых и рекомендованных для выращивания мелкоплодных и зимостойких сортов яблони можно выделить группы китаек, ранеток и полукультурок, а также парадизок, полученных в Мичуринском агроуниверситете.

Яблоня китайка

Яблоня сливолистная (китайка) распространена только в культуре. Считают, что родина этого вида – Северный Китай. Деревья китайки достигают в высоту 10 м (обычно 3-6 м). Они имеют широкопирамидальную крону, листовые пластинки в большинстве случаев узкоовальные и эллиптические, чем напоминают листья сливы китайской, из-за сходства с которыми дано научное название растения. Плоды на тонких длинных плодоножках округлые или яйцевидные, цвет их чаще всего ярко-красный, иногда апельсиновый или желтый. У типичных китаек масса плода не превышает 10-20 г, у крупноплодных – 30-40 г, и лишь отдельные достигают 75-90 г. Осенью, когда с деревьев опадают листья, плоды долго удерживаются на ветвях.

Основные преимущества китаек – долговечность, высокая зимостойкость большинства сортов, устойчивость к парше (чаще всего), исключительная декоративность. Не случайно в Москве для украшения главного театра страны (Большого) были высажены именно китайки, радующие глаз своим живописным видом с весны и до осени.

Китайка – хороший опылитель для других сортов яблони, что способствует повышению их урожайности. В питомниководстве ценят сеянцы китайки как отличный подвой для ряда крупноплодных сортов. А любителям больше всего по душе возможность использовать плоды китаек как бесценное сырье для зимних заготовок (варенье, джемы, компоты, соки, вино).

Китайка очень неприхотлива к условиям внешней среды, она хорошо растет и плодоносит на большой территории от севера до юга. В средней зоне плодоводства китайка превосходит по зимостойкости такие наиболее устойчивые сорта, как Коричное полосатое, Грушовка московская, Анис. Кора деревьев почти у всех китаек не поражается солнечными ожогами, вследствие чего штамбы и ветви не болеют черным раком. Корневая система деревьев не страдает от повреждений даже в самые сильные морозы.

Сортовое разнообразие. Большинство сортовых китаек унаследовало достоинства мелкоплодной сливолистной яблони. Они весьма неоднородны и по высоте деревьев, и по другим признакам, и по характеру плодов, различных по размеру, окраске, вкусу и пригодности к различным видам переработки. В плодах китаек высока концентрация витаминов Р и С, дубильных веществ и пектинов.

При выведении новых сортов И. В. Мичурин зачастую использовал им же созданный сорт Китайка-мать, который имел высокую зимостойкость, низкорослость, крупные яблоки (75 г) и устойчивость к парше. Потомство унаследовало от этого сорта повышенную зимостойкость, приятный вкус и яркую окраску плодов. С участием сорта Китайка-мать И. В. Мичуриным было получено больше десятка новых сортов с крупными плодами и хорошим вкусом: Бельфлер-китайка (187 г), Пепин-китайка (113 г), Пепин шафранный (85 г), Кулон-китайка (182 г), Китайка анисовая (50 г), Борсдорф-китайка (90 г) и другие. К сожалению, эти сорта с течением времени постепенно снизили свою зимостойкость.

Большинство же встречающихся сегодня на садовых участках форм и сортов созданы народной селекцией. Среди них получила распространение и ценится Китайка санинская.

Алтайское румяное

Ранетки и полукультурки. Для любительских садов интересны также и мелкоплодные сорта яблони сибирской селекции. Они происходят от самой зимостойкой яблони – Сибирки. Она встречается в лесах Сибири в диком виде и выдерживает морозы свыше 55°. Плоды у нее очень мелкие (не крупнее смородины) и несъедобные, но богаты биологически активными веществами, в том числе содержат витамин С и Р-активные соединения.

Сибирка – родоначальница практически всех сортов яблони Сибири и Урала, которые делятся на ранетки и полукультурки. Ранетки получены от скрещивания с Сибиркой в первом поколении. Плоды у них мелкие, массой 10-20 г. Полукультурки – это тоже потомство Сибирки, но уже во 2-4-м поколениях. Они намного крупнее ранеток (25-40 г) и напоминают среднерусские китайки.

Ранетки и особенно полукультурки по вкусу плодов просто несравнимы с Сибиркой. Но все же они идут только на переработку, а вот яблоки полукультурок вполне съедобные, порой даже очень вкусные. Кроме зимостойкости Сибирка передала своему потомству и богатый набор биологически активных веществ. Их больше у ранеток и несколько меньше у полукультурок.

Ранетки и полукультурки распространены преимущественно на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Вместе с тем эти сорта интересны и для любительских садов средней полосы. Привлекательна их высокая зимостойкость, пригодность к разнообразным домашним заготовкам.

Высоко ценятся лечебные свойства ранеток и полукультурок, которые в сравнении с местными крупноплодными сортами яблони содержат значительно больше биологически активных веществ. Из ранеток наиболее известны сорта Ранетка пурпуровая, Сеянец пудовщины, Фонарик. Из полукультурок следует назвать Горноалтайское, Уральское наливное, Заветное, Алтайское румяное. На участках, неблагоприятных для возделывания сада, описываемые сорта могли бы быть наиболее востребованными.

Парадизка Будаговского

В Мичуринском государственном аграрном университете больше 70 лет ведется работа по селекции зимостойких слаборослых подвоев яблони. Их принято называть парадизками. Мичуринские парадизки – это не только подвои. Из некрупных плоскоокруглых, красноокрашенных и красномясых яблочек делают отличные домашние заготовки, привлекающие внимание своим насыщенным цветом. Иметь на своем участке такое ценное деревце привлекательно для любого садовода. Растения размножают зелеными и одревесневшими черенками. Красноватую окраску имеют не только плоды, но и цветки, и листья, и кора, и корни, и древесина. Невысокие, с компактной округлой кроной яблони, имеющие карминный оттенок, придают исключительную декоративность участку не только весной, в период цветения, но и осенью, когда усыпаны красными яблочками. Кроме того, они служат хорошим опылителем для других сортов. Небольшие по размеру деревья удобны для ухода за ними (обрезка, формировка и т.п.).

Приусадебное хозяйство №5 2022