Цветную капусту вырастить несложно

Цветную капусту знают и любят многие, ее без проблем можно купить в магазине и на рынке. Выращивать самостоятельно не все дачники рискуют, опасаясь неудачи.

Свое название цветная капуста получила из-за многочисленных сросшихся соцветий в форме головки. Благодаря работе селекционеров головки ее сортов окрашены в разные цвета. Кроме привычной белой, они бывают зеленой, оранжевой и фиолетовой окраски.

Я уже много лет выращиваю цветную капусту с белыми головками. При покупке семян всегда обращаю внимание на сроки высева на рассаду и выбираю ранние или среднеспелые сорта. В этом году у меня был сорт Снежана фирмы «Аэлита». Семена на рассаду я высеяла в пленочном парнике в апреле одновременно с ранней белокочанной капустой. В открытый грунт рассаду высадила в середине мая.

Почву под капусту перекопала с осени с внесением перегноя. Цветная капуста хорошо отзывается на него. Чем больше перегноя, тем лучше. Весной перед посадкой плоскорезом Фокина взрыхлила почву, лунки для посадки выкопала на расстоянии 50х40 см друг от друга. В каждую внесла по щепотке комплексного минерального удобрения и по полстакана древесной золы. Все хорошо перемешала с почвой и пролила каждую лунку 1 л воды.

Рассаду заглубила до первого настоящего листа, хорошо обжала почву вокруг растений и опылила табачной пылью против капустной мухи. Раньше еще поливала растения после высадки, но сейчас отказалась: почва на участке тяжелая и этот полив затрудняет доступ воздуха к корням. Высаженную рассаду притенила ветками. Через несколько дней почву вокруг растений подрыхлила и обсыпала их золой от блошек и других вредителей. По мере роста пропалывала, окучивала и поливала. Следила, чтобы почва была постоянно влажной. Если недостаточно влаги во время завязывания головки, она будет рыхлой и мелкой или вовсе не завяжется.

Первую подкормку провела через 2 недели после высадки рассады нитрофоской — 30 г на 10 л воды (по 1 л на растение). Вторую — при завязывании головки. Во время завязывания кочанов слежу за тем, чтобы они были притенены. Для этого надламываю один-два крупных листа и пригибаю. Делаю это для того, чтобы головки были белыми. Но в этом году у сорта Снежана так не делала. Листья у нее крупные и сами по себе смыкались над головкой. Приходилось их даже раздвигать, чтобы посмотреть на головку и не упустить время срезки.

Цветная капуста Снежана отблагодарила меня хорошим урожаем, который я снимала уже в конце июля. Головки выросли крупными, массой больше 1 кг, плотными, мелкобугристыми, с хорошими вкусовыми качествами.

1000 советов дачнику №17 2023